Kiymali pide

Ve sonunda sorun bitti buradayim artik,evde ne eksikse insan onu daha cok ariyor.Genel zamanda bu kadar ara veririm ve canim istemez ama simdi sorun vardi ya bir tarif ekleme istegi geldi anlatamam.Bu kadar cok arada vermiycem kendi kendime söz verdim. Cok s1k olmasada severek yaptigim ve aile icin de sevilerek yenilen bir tarif,yaparim hem ekmek hem de yemek olur yanina mutlaka salata ve ayran muhakkak olsun tavsiyemdir.

Malzemeler:

• Yarim kilo un(kisi sayisina göre arttirilabilir.)
• Bir tane yas maya.
• Su,tuz  (bir yumurta sarisi üzerine, aki icine)

Ic malzemesi:

• • 250 gr. Orta yağlı kıyma
  • 3-4 tane ince kıyılmış kuru soğan
  • 2 tane rendelenmiş domates
  • kıyma yağsız ise yarım bardak sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • Karabiber, pul biber tuz

  Yapılışı:

  • Hamur malzemesiyle hazırladığınız hamuru kabarması için bir kenara bırakın.
  • İç harcı için yumurta hariç diğer malzemeleri karıştırın.
  • Hamur kabarınca fırını 200° de ısıtın.
  • Hamurdan mandalina kadar bezeler hazırlayıp silindir olarak açın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  • Üzerlerine kıymalı karışımdan 2-3 kaşık yayın ve sivri uçlarına su sürerek pide şeklinde kenarlarını içe doğru katlayıp bastırın.
  • Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve fırınlayın.